Modo de preparación

1. 1.
   Poner a Hervir abundante agua con sal para la pasta. Cuando este a punto hervor verter lo fideos (los que mas te gusten) y cocinar al dente.
2. 2.
   Por otro lado, cortar la cebolla en brunoise (con un cuchillo bien filoso). Cubetear el tomate sin semillas pero con piel.
3. 3.
   Picar la albahaca en tiras finas y picar el ajo quitandole el centro (brote).
4. 4.
   En una sarten colocar el aceite de oliva, saltear el ajo con la cebolla hasta que esten transparentes, agregar el tomate y la albahaca, cocinar hasta que reduzca. Salpimentar. Procesarlo en caliente.
5. 5.
   Servir la pasta con la salsa y un rico queso rallado...Buen apetito!